L’hiver est souvent associé au froid, aux journées plus courtes et à une énergie plus lente. Pourtant, il peut devenir une saison profondément agréable, notamment pour des vacances en famille. Une période idéale pour ralentir, se retrouver, et savourer des plaisirs simples ensemble.
À la Maison Labeye, l’hiver que j’aime est chill, chaleureux et joyeux, pensé pour petits et grands. Voici mes 5 basiques de l’hiver, pour profiter pleinement d’un séjour en famille dans le Béarn, même en saison froide.
1. Une recette réconfortante à partager : les crêpes
S’il y a bien une recette qui incarne l’hiver pour moi, ce sont les crêpes. Elles me ramènent immédiatement à un souvenir très précis : le goûter du 24 décembre, quand mon grand-père préparait des crêpes pour mes cousins, mon frère et moi. C’est aussi une activité parfaite pendant les vacances en famille : facile, ludique, et toujours appréciée des enfants.
Voici la recette que j’utilise, simple et inratable. Ingrédients (pour une quinzaine de crêpes)
- 200 g de farine
- 4 œufs
- 50 cl de lait
- 1 pincée de sel
- 100 g soupe de sucre
et le petit plus appris de ma belle-famille bretonne : ajouter une cuillère à soupe de farine de blé noir.
Mélangez les farines, le sucre et le sel. Ajoutez les œufs, puis le lait progressivement pour éviter les grumeaux. Laissez reposer la pâte si vous avez le temps… ou pas, elles seront très bonnes quand même.
👉 À la Maison Labeye, une poêle à crêpes est à disposition dans la cuisine, ainsi qu’un batteur, pour cuisiner facilement même en vacances. Et pour la garniture, vous pouvez vous approvisionner à L’Atelier de l’Ours, à Monein : confitures artisanales, pâtes à tartiner et douceurs locales qui plaisent à toute la famille.
2. Une playlist et des lectures pour les temps calmes en famille
L’hiver est une saison idéale pour alterner moments partagés et temps calmes. Les journées sont plus courtes, les soirées plus longues, et l’on apprécie de se retrouver à l’intérieur, au chaud.
À la Maison Labeye, j’aime créer une ambiance feutrée, propice aux jeux tranquilles, à la lecture ou à une sieste pendant que la musique tourne en fond.
🎶 Ma playlist d’hiver est à écouter sur Spotify, je la partage juste en dessous. Une playlist d’ambiance, pensée pour les après-midis calmes et les fins de journée en famille. Ici, pas de musique de Noël, mais des morceaux doux et enveloppants.
📖 Côté lecture, une bibliothèque bien fournie est à disposition dans le gîte : romans, essais, beaux livres, mais aussi de quoi occuper les temps calmes pendant les vacances.
Pour accompagner cet hiver, j’ai eu envie de partager les recommandations de Mélanie, qui tient Café Lire, un café cosy et librairie d’occasion à Bayonne. Un lieu chaleureux, où l’on aime boire un bon café, accompagné d’un délicieux cookie, lire et prendre son temps; passage obligé lors de votre visite de la ville.
Voici ses trois idées de lecture pour l’hiver :
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« Les Royaumes du Nord » – Philip Pullman
Une grande aventure fantastique qui se lit à tout âge. Une quête passionnante jusque dans le Grand Nord, à la recherche des aurores boréales et d’un mystérieux orphelinat.
Une lecture pour faire plaisir à son enfant intérieur, parfaite avec un chocolat chaud. -
« Blizzard » – Marie Vingtras
En Alaska, par une nuit de tempête de neige, un enfant disparaît. Une narration à plusieurs voix, pour raconter l’avant et tenter de comprendre.
Un roman idéal pour un dimanche pluvieux, quand le temps semble suspendu. -
« Les Guerriers de l’hiver » – Olivier Norek
Un roman historique puissant, au cœur de la Finlande enneigée pendant la Seconde Guerre mondiale. Des personnages inoubliables, une nature omniprésente, et une réflexion profonde sur l’absurdité de la guerre.
À lire sans s’arrêter, dès que la nuit tombe.
Un fauteuil confortable, un plaid, une boisson chaude… pendant que chacun trouve son rythme. Un vrai luxe pendant un séjour en famille.
3. Une fleur de saison à observer ensemble : la rose de Noël (hellébore)
Même en hiver, la nature continue de surprendre. Dans le jardin, presque toutes les fleurs disparaissent… sauf une : la rose de Noël, aussi appelée hellébore.
C’est souvent la seule fleur visible à cette saison, juste avant le retour des narcisses début mars. Une jolie occasion, notamment avec des enfants, d’observer la nature autrement et de montrer que chaque saison a ses trésors.
4. Une activité idéale pour des vacances en famille : la ferme Pakucha
Les vacances d’hiver en famille ne se résument pas à rester à l’intérieur. Le Béarn regorge d’activités accessibles et adaptées à tous les âges. À quelques kilomètres du gîte, la visite de la Ferme Pakucha est une sortie parfaite pour les familles.
On y découvre un élevage d’alpagas et de chèvres cachemire, perché au sommet des jolies collines béarnaises. Les enfants adorent, les parents aussi. Et la petite boutique sur place permet de repartir avec gants, bandeaux ou bonnets tout doux, idéaux pour rester bien au chaud pendant le reste du séjour.
Photo Ferme Pakucha
Des vacances d’hiver en famille à la Maison Labeye
À la Maison Labeye, l’hiver se vit simplement, en famille : des crêpes préparées ensemble, une playlist douce en fond sonore, des livres à partager, une fleur à observer dans le jardin, et des sorties adaptées aux enfants. Un hiver chill, chaleureux et convivial. Des vacances en famille dans le Béarn, pensées pour se retrouver, ralentir et créer de beaux souvenirs.
Et si cet hiver, vous choisissiez la Maison Labeye pour une parenthèse douce, à vivre ensemble ?